Resep Nasi Goreng Jawa yang Sederhana dari Kampung - Diawali dari cara praktis mengolah
nasi sisa semalam membuat resep nasi goreng jawa meskipun sederhana
banyak disukai, karena memiliki rasa yang sangat enak dan gurih berpadu
pedas. Racikan bumbu nasi goreng asli Indonesia sangat beragam jenisnya,
termasuk nasi goreng kampung atau tradisional Jawa, tak hanya tiap
daerah namun tiap orang juga bisa mempunyai resep andalannya
masing-masing.
Umumnya penggunaan bumbu sambal ulek dan terkadang juga kecap manis yang diseusaikan dengan selera merupakan salah satu ciri khasnya. Bawang merah dan cabai bisa dikatakan sebagai bumbu dasar yang wajib selalu ada untuk nasi goreng Jawa.
Umumnya penggunaan bumbu sambal ulek dan terkadang juga kecap manis yang diseusaikan dengan selera merupakan salah satu ciri khasnya. Bawang merah dan cabai bisa dikatakan sebagai bumbu dasar yang wajib selalu ada untuk nasi goreng Jawa.
Dalam keseharian nasi goreng kerap menjadi menu rumahan untuk sarapan
pagi, karena memang nasi putih sisa semalam merupakan bahan baku nasi
goreng yang tepat. Nasi goreng semakin lengkap bila dihidangkan bersama
aneka pelengkap penyajian, seperti irisan mentimun, tomat, kerupuk
maupun acar timun mentah.
Bahan Bumbu Nasi Goreng Jawa :
Bahan Bumbu Nasi Goreng Jawa :
- 500 gram nasi putih
- 1 butir telur
- Secukupnya daging ayam goreng lalu suwir-suwir
- 1 sdt garam
- ½ sdt penyedap atau menurut selera
- Sesuai selera kecap manis
- 5 helai sawi hijau
Bumbu ulek/haluskan :
- 3 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ sdt terasi
- ½ sdt lada/merica
Cara Membuat Nasi Goreng Jawa :
- Panaskan minyak dalam wajan secukupnya, setelah benar-benar panas tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan telur serta orak-arik (aduk-aduk secara acak). Selanjutnya masukkan nasi, sambil terus diaduk masukkan ayam suwir dan sawi hijau.
- Beri garam, penyedap, dan kecap manis, tetap aduk sampai matang sembari sesuaikan rasanya menurut selera. Angkat nasi goreng dan siap untuk disajikan bersama pelengkapnya.